こだわりの製品

アルプス食品工業株式会社長年にわたり続けてきた研究開発と
常識にとらわれない発想で
おいしい驚きをお届けします

埼玉工場（久喜市菖蒲町）

主な食品加工工程

選別工程

下処理はすべて、人の手で行っております。
機械で取り除くことができない、果物の細やかな根や葉を
一つ一つピンセットで丁寧に取り除いています。
（イチゴ、オレンジ、ミカンなどの繊維や種、
ブルーベリーの枝などの夾雑物の除去を行います。）
煮込み工程

釜で原料を混ぜ合わせ、加熱処理を行います。
充填工程

用途に合わせた充填が可能です。
（ビン、アルミック、パウチ、プラスチック容器）
殺菌工程

ボイル殺菌から加圧加熱殺菌も可能です。
品質検査工程

品質管理課で検査を行い出荷判定致します。
包装工程

多様なラベルの機械貼り作業や手包装による
丁寧な作業も行います。
出荷

高い加工技術と豊富な経験で、多彩なおいしさを。
小売用から業務用まで様々なニーズに合わせて
多品種、少量の生産にも対応します。

フルーツソース・ジャム

良質な原材料をふんだんに使用し、果実のおいしさをしっかり味わっていただけます。
国内の品種や産地を限定して原料調達をし、前処理（原料処理）から自社で行うため、オリジナル性の高い商品が製造可能です。
また用途により粘度調整することもできます。
こだわりゼリー

厳選された素材を丁寧に並べてつくり上げたこだわりのゼリー。
季節の果実がまるごと入ったゼリーなどの商品やゼリーインゼリーなど、見せ方にこだわった製品づくりが可能です。
2層デザート

2層充填機設備により、見た目や風味など豊富なバリエーションが可能となります。
ゼリー・ムース・ソースなど様々な掛け合わせで魅力的な製品づくりが可能で、高級感を演出できます。
また乳製品はなめらかに仕上げます。
ビン詰デザート

ゼリーやムース、プリンなどのデザートを低温から高温殺菌で生産が可能です。
高級感を感じられる付加価値の高い商品づくりが可能で差別化が図れます。

機械設備

真空濃縮釜
ビン・袋・缶詰め充填機
パウチ袋充填機
混合釜
アルミック缶2層充填機
加圧加熱殺菌装置
ホモゲナイザー
樹脂容器2層充填機
ラベリングシステム
ピロー自動包装機
金属探知機